秋の定番きのこレシピ10選!-5㎏のダイエットにも!?

料理・グルメ

こんにちは!きのこ食べてますか?(^q^)

美味しいし栄養も豊富なんだけど、苦手な人も多いです。
うちの旦那さんと息子もきのこ好きじゃないです…。

でも細かくすれば味自体はそんなに濃いものでもクセのある物でも無いから、少し工夫すれば色々な料理に使える山菜です!

逆にきのこが好きなお子さんも、美味しくておかわりしたくなっちゃうレシピを今回は紹介していきます(^_^)

すぐ出来るきのこレシピ2品!簡単調理で美味しく時短も!

食物繊維が豊富で、ビタミンも含まれてるきのこは調理のときにあまり細かくしすぎたりペーストにするのは栄養素が分解されて、しっかり取れなくなってしまう為オススメしません(*_*)

苦手な人はしょうがないですが、普通に食べられる人はなるべく手で割いて食べるかそのままの形で頂きましょう!☆

エリンギバター炒め

これは、その名の通りバターで炒めるだけですが子供の頃から本当に好きなきのこ料理で一番楽に出来ると思っているレシピです。

エリンギは炒めるとキュッキュッと音がするので、それもまた面白い!味はとにかく甘いです。バターの香りが最高ですよ。
甘すぎが好きじゃない人は醤油をちょっと垂らしたり塩こしょうしても良いです♪

きのこのホイル焼き

アルミホイルに好きなきのこ(何でもOK!)を乗せて塩こしょう、酒をふりかけて(バター乗せても!)包む。
フライパンに水を少し張って、包んだホイルを入れて加熱。
中には鮭とかキャベツも一緒に入れたら立派な主役おかずになります!

きのこレシピの人気No.1はアレだった!

きのこは茹でても炒めても焼いてもOK!
万能な食材ですが結局、きのこはどうすれば一番美味しいのか?
気になるきのこレシピのNo.1を教えます\(^_^)/

きのこを使ったレシピで人気なのは、パスタ系のようです☆☆

クリームパスタ、和風しょうゆパスタ、トマトパスタ…
きのこはどのパスタに入れても合いますね!!( ; ロ)゚ ゚

パスタ自体がカロリーが高いので、低カロリー高い栄養価のきのこを具材に持ってくれば罪悪感なく食べられます!

他にも、きのこを美味しく食べられるレシピが載ってるサイトがあるので参考にしてみてください(^_^)↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/category/12-105/simple/

まとめ

きのこはむにゅっとした独特な食感があるので苦手な人も多いですが、細かくすれば食感は気にならないですし、スープに入れても良いダシが出てきのこの旨味がすごく感じられます!

お鍋に入れるのもヘルシーで美味しいですよね。

えのきなら、そんなにきのこ感が強くなくてうちの旦那さんも食べられるぐらいだし安く買えますよ。

多様な食べ方ができて旨味成分、栄養素たっぷりのきのこを、毎日少しずつでも摂取しましょう♪